Cincomarzada 2012 en Zaragoza

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Cincomarzada 2012 en Zaragoza, fiesta de origen histórico que se celebra cada año en Zaragoza con un gran festival gastronómico, la Cincomarzada tiene su origen en el año 1839 cuando cada 5 de marzo los habitantes de la ciudad de Zaragoza, se reúnen para disfrutar de las delicias gastronómicas aragonesas, en un evento que por su larga tradición atrae visitantes de toda Zaragoza y el resto de Aragón.

La celebración conmemora el valor de los habitantes de Zaragoza que en la noche del 5 de marzo de 1838, haciendo uso de variedad de enseres de labranza y cocina hasta cazuelas de agua hirviendo se enfrentó con los carlistas que intentaban tomar la ciudad, aunque la ocuparon a duras penas y por poco trecho, pronto huyeron del lugar, y la Cincomarzada de Zaragoza, celebra la valentía de los zaragozanos de la época que resistieron con valor en la defensa de su ciudad. Pensando en una visita a Zaragoza en marzo…pues aprovecha para vivir esta celebración tan arraigada en Zaragoza.

Imagen: Wikipedia

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Comidas e ingredientes de Zaragoza

Zaragoza es un destino muy popular entre los amantes del turismo en España, y uno de los motivos es su importante impronta gastronómica.

Las huertas, ríos, valles y montañas de la región permiten la producción de verduras, frutas y animales de gran calidad que se ven reflejadas en algunas de las recetas y comidas más sabrosas del país. Además de alimentación, muchas de las hortalizas, frutas y productos de Zaragoza cuentan con funciones curativas y aportan vitaminas y minerales a la vida cotidiana.

En las zonas boscosas de Moncayo abundan las setas, ingrediente indispensable, también está el arroz de Ejea de los Caballeros o las cebollas de Fuentes de Ebro, por citar solo algunos ejemplos.

Muchos de los platos tienen pescado, aún cuando se trata de una provincia interior. El bacalao a baturra con huevos y ajos, o el bacalao a la zaragonesa que se hace en cazuelas.

El exquisito pollo al chilindrón, las migas a la pastora y gran variedad de arroces que incluyen caracoles, liebre, cabalao o verduras.

Comida colorida, sabores únicos y toda la oferta de una localidad que atrae a los viajeros con una buena combinación de historia, gastronomía y color.

Vía: zaragozagastronomica