Jueves Lardero en Alagón


Jueves Lardero en Alagón, como todas las ciudades rurales de  España, Alagón tiene tradiciones que comparte con el resto de comunidades españolas y con su entorno en la provincia de Zaragoza, pero hay festejos que sólo tienen lugar en Alagón y que forman parte de su cultura, de esa esencia que hace a cada pueblo diferente del otro, y en Alagón sin duda alguna una fiesta que es emblemática porque se celebra con gran entusiasmo es el llamado Jueves Lardero que tiene lugar el jueves anterior al miércoles de ceniza, cuando los habitantes del lugar marchan al campo para degustar el platillo especial de la ocasión, una rica tortilla de chorizo y longaniza y el llamado “Torta de estrella” un pan especialmente cocinado  para el evento, mientras disfrutan de estos platillos en el entorno del Paraje Caracol.

Alagón es una bonita villa aragonesa que se encuentra entre los ríos Jalón y Ebro, apenas a unos 24 kms de Zaragoza, es un bonito lugar donde se cultivan ricas hortalizas, hay abundante vegetación y variada fauna, tiene un importante legado histórico porque es un lugar de antigua historia, habiéndose fundado según se sabe por algunos documentos,   alrededor de los años 80 de antes de Cristo, fue un importante centro durante la época romana y posteriormente durante la musulmana y durante la edad Media se desarrollo con rápidez, por lo que sus monumentos evidencian ese rico pasado cultural de Alagón.

Imagen: Zarateman en Wikipedia

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